miércoles, 14 de marzo de 2012

Dulces Tipicos de el Estado Merida


bolitas de coco, 

 

atropellados (coco con camote), 

 

merengues,

 
 cremitas de coco,

 

 garapiñados (de coco o pepita o cacahuate),

 

 tamarindo,

 

 mazapán (de coco o pepita)

 

, limón relleno de coco,

 

 papaya rellena de coco,

 

 negritas, empanaditas (de coco o camote). 

 

Playas, Ríos, Lagos del Estado Mérida


 


 

 

Comida Típica de el Estado Mérida


Pisca andina: Se trata de un caldo con base de cilantro, cebollina, que se sirve con algunas variaciones como el de agregarle huevos, leche y papas según el gusto. Es orgullo y emblema de los estados andinos. Se ofrece acompañado con arepas de harina de trigo en restaurantes. Es una sopa que por lo general se sirve en los desayunos, especialmente después de una noche de tragos para aliviar el ratón. Se le atribuyen virtudes para entonar el estómago. Leonor Peña, explica que esta creencia no deja de tener razón, si se tiene en cuenta que la medicina antigua de diversa cultura apostaban a las infusiones de cilantro, perejil o apio españa como tonificante digestivo, diuréticos y depurativos que debían tomarse en ayunas. 

 
Arepas de Harina de trigo: Se elaboran con harina, Huevo, Leche, azúcar, sal, mantequilla y bicarbonato. Es tradicional en los desayunos y cenas del Estado Mérida.

 
Pastelitos: Consiste en un relleno cubierto con dos capas de masa finamente extendida. Son elaborado con de masa de harina de trigo suave, crujiente y firme, rellenos con guiso a base carne, pollo, queso, trucha, champiñones, incluso queso con bocadillo de guayaba. Se comen en desayuno, en meriendas o como pasapalos en fiestas, Se pueden conseguir en cafeterías y en ventas de comida criolla en todo el estado.

 
Truchas: es un pescado de agua dulce, cuyo cultivo se realiza sobre los 2500 m.s.n.m hay innumerables formas de preparación como al ajillo, a la menier, deshuesada, etc..

 
Hallaca Andina: tiene su origen en la tradición navideña. Elaborado a base de: Harina de maíz, carne de res, cochino, pollo, gallina, tocino o tocineta, cebolla, alcaparras, garbanzos, pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite, ajo y hoja de plátano. Se preparan un guiso con las carne cruda por eso ese color rojizo al servirla , la masa se elabora con harina de maíz amarillo y sal. Sobre una hoja de plátano se extiende la masa y sobre ésta se colocan el guiso, dándole su característica en forma rectangular y luego se enrolla y se ata con hilo de pabilo.

 
Hallacas de Chivo: es característica de las zonas áridas del Edo. como Lagunillas, Rió Negro y San Juan, el guiso es preparado con carne de chivo, cebolla, alcaparras, garbanzos, pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite y ajo; la masa es hecha con harina de maíz amarillo. 


 


Música Típica De el Estado Mérida

Galerones, romances, décimas, cabuyas, dicharachos, conchas, burletas, irreverencias, valses andinos. 

  


Sitios Turísticos De El Estado Mérida


Parque Las Heroínas

construido en homenaje a las mujeres merideñas que contribuyeron con su gran valor al triunfo de la causa patriota en la Guerra de Independencia; ellas son: Anastasia, criada del convento de Las Clarisas, quien con ayuda de un disparo de trabuco y el toque de un tambor de guerra a altas horas de la noche, sembró el pánico y la confusión en las tropas del jefe realista Ramón Correa, quienes huyeron despavoridos de la Ciudad, lo que facilitó la entrada de Bolívar y sus tropas en 1813; María Ignacia Uzcátegui (hermana del Canónigo Uzcátegui); María Simona Corredor de Pico, María Isabel Briceño y María Rosario Nava, una humilde mujer planchadora del Barrio El Espejo, quien se alistó 

 

Parque Beethoven 

Tiene un reloj musical que interpreta cada hora temas musicales de las obras del compositor alemán, mientras simpáticas figuras de campesinos bárbaros van apareciendo para golpear el carillón de 16 campanas. También se puede admirar un reloj de flores, de hermoso diseño y colorido. Está ubicado en la Urbanización Santa María, en la entrada Norte de la ciudad. 
 

Parque de Las Cinco Repúblicas 

Desde el mirador de este parque se pueden ver los ríos Mucujun y Chama y las cinco águilas blancas, picos de la sierra nevada de Mérida que deben su nombre a una antigua leyenda indígena. En él se levanta la "Columna a Bolívar" (1.842), primer monumento erigido en el mundo a Simón Bolívar. En 1963, se colocaron en el parque muestras de tierra de las Repúblicas Bolivarianas. Ubicado en el extremo norte de la Ciudad frente al Cuartel Rivas Dávila 


Parque Glorias Patrias 

Fue inaugurado en el centenario de la muerte de Simón Bolívar y posee dos notables monumentos dedicados a la memoria de Vicente Campo Elías y José Antonio Páez. Este parque tiene un área de 11.600 metros cuadrados y de él parte la Avenida Urdaneta.
Ubicación: Avenidas 2, 3 y 4 con calles 36 y 37. 

Plaza Bolívar


Sirvió de mercado y en su centro se instaló una pila de agua para beneficio público, en el lugar donde se encuentra la estatua de Simón Bolívar, frente a la cual se destaca la Basílica Menor. 


 


Plaza de los Conquistadores 


Llamada así en honor del campesino que llevó a los primeros hombres que conquistaron el Pico Bolívar (05/01/1935) En el monumento aparecen: Domingo Peña, Enrique Bourgoin Paredes, el Arriero que los acompañó, el perro nevado y la mula. 









Monumento a la Loca Luz Caraballo
Ubicado a 3500 M.s.n.m. en la Población de Apartaderos. Se cuenta que era una mujer que vivía deambulando en estas zonas, la cual tiene infinidad de leyendas, de la cual nace un Poema escrito por uno de los Poetas mas conocidos e ilustres de Venezuela, Andrés Eloy Blanco, y que se ha convertido en un símbolo incuestionable de la tradición literaria del País. Mas aun en Apartaderos, lugar donde según las leyendas, nace "La Loca Luz Caraballo". Al pie del monumento, grabados en placas de bronce están escritos los versos del sentimental poema. La historia se desarrolla en la época de la dictadura de Juan Vicente Gómez, tiene como tema central a una mujer andina, la



 




lunes, 12 de marzo de 2012

Folklor de el Estado Merida

cultura del estado merida



se encuentra muy relacionada al folclore andino. Mérida es la principal representante de dicho folclore en el país, muchas veces definiéndolo. Los merideños, con amplia inclinación por la cultura y el conocimiento, se caracterizan por sus tradiciones bien conservadas y particularmente pausadas. La ciudad por su parte es reconocida por la cantidad de parques y edificios coloniales bien preservados además de las fiestas celebradas en la misma, la artesanía y la gastronomía típica de la región.

   Fiestas y costumbre nacionales 



Además de los eventos celebrados a nivel nacional, en Mérida tienen lugar varias festividades de origen local, en su mayoría de procedencia o dedicación religiosa, algunas con alcance internacional. Tal es el caso de la Feria del Sol, la más notable de la ciudad, que se lleva a cabo los primeros días del mes de febrero.

Por su parte, las tradiciones religiosas más famosas de la ciudad son las oficiadas por los merideños devotos del cristianismo con motivo de la Navidad y la Semana santa. Cabe mencionar como ejemplos: La paradura del Niño, La quema del año viejo, y La Pasión viviente de Cristo.


Entre las costumbres locales más populares (éstas sin reconocimiento oficial), están las caravanas estudiantiles, organizadas por los egresados en ocasión de culminar el bachillerato o la universidad. En los últimos años, también se ha extendido esta tradición a los jóvenes que culminan la etapa básica de la educación. Festejos similares tienen lugar en muchas otras localidades del país, pero las Caravanas de Mérida cobran especial relevancia por tratarse de una ciudad con una pródiga población estudiantil. Éstas se llevan a cabo durante los primeros días del mes de julio, para el caso de los estudiantes que culminan bachillerato, y durante casi todo el año, para los que culminan la universidad.


Otras costumbres firmemente arraigadas en la tradición merideña, suelen asociarse con determinadas fechas, como las patinatas navideñas, realizadas en las avenidas de la ciudad durante el mes de diciembre.

  
  Fechas de Fiestas
Fechas de Fiestas

1 de enero al 2 de febrero: Paradura del niño
2 de febrero: Fiestas de la Virgen Candelaria
Febrero: Ferias del Sol
Semana Santa: La Pasión viviente de Cristo
Mayo-Junio: Fiestas del Corpus Cristi
8 de agosto: Coronación Virgen de las Nieves
8 de diciembre: Fiestas Inmaculada Concepción
31 de diciembre: La quema del año viejo

Bandera Del Estado Merida

fué diseñada por su Autor Carlos Briceño Vera, está conformada por los colores Verde esmeralda, blanco y azul celeste. Dispone de dos triángulos escálenos de igual tamaño y uno isósceles con estrella clásica de cinco puntas, su medida es a escala de un cuadro y medio.

Los tres triángulos simbolizan la Justicia, la Igualdad y la Libertad, que forman los tres soportes a seguir como principios que se trazaron nuestros próceres independentistas. El triángulo escaleno de color verde esmeralda, a la izquierda, (irá adherido al asta de la bandera), y el otro triángulo de color azul celeste, a la derecha; el triángulo isósceles de color blanco en el centro de la bandera(colocado con el vértice hacia arriba) y en el centro una estrella clásica de cinco puntas de color rojo obispo.

El triángulo escaleno de color verde esmeralda al margen izquierdo simboliza la Justicia: La clásica antigua definición romana, constante y perpetua voluntad de dar a cada uno lo suyo, la riqueza y variedad de la flora merideña, en la cual abundan los árboles frutales, ornamentales maderables y cultivos diferentes: trigo, maíz cacao, café, pastos, flores y otros, incluyendo el Frailejón de variadas especies que es típico de nuestros páramos y el Bucare, árbol emblemático del Estado Mérida
.
El triángulo isósceles de color blanco al centro, simboliza la Igualdad. El mismo valor de los individuos sin distingo alguno de ninguna índole, y el pico níveo cubierto por el perenne velo blanco de límpidas nieves y altar bolivariano de la patria con el nombre soberano de libertad. Pico Bolívar., y la máxima altura de Venezuela. También representa nuestra cordillera y merideñidad venezolana ante el mundo y las cualidades y virtudes de su gente, pacífica y ceremoniosa, que sobresale en el cultivo de las letras, las artes y los estudios que se imparten en todas las instituciones educacionales que en la región existen, sobresaliendo entre las mismas nuestra ilustre Universidad de Los Andes, gracias a la cual nuestra capital emeritense luce con orgullo el titulo de la “Ciudad estudiantil de Venezuela”.

 La estrella roja de cinco puntas, ubicada en el centro del triángulo isósceles simboliza: El Honor muy elevado a la Provincia de Mérida, por haberse declarado independiente del imperio español el 16 de septiembre de 1810 y representada en la sexta estrella blanca del Pabellón Nacional, y el color rojo de la estrella, representa la sangre de más de mil patriotas Merideños, próceres epónimos y anónimos caídos por la causa independentista venezolana.

El triángulo escaleno de color azul celeste al margen derecho, simboliza Libertad: Facultad de obrar independientemente, sin distingo a otro, nuestro cielo soberano y la abundancia de las aguas que emanan del subsuelo de nuestra tierra, ríos, lagunas, quebradas, caños y la porción del Lago de Maracaibo que nos pertenece y nos corresponde geográfica e históricamente, el cual nos permite, por Palmarito, unirnos al Mar Caribe, y el Océano,  también representa la flora orográfica e hidrográfica simbolizados en la Bandera Merideña.




Escudo Del Estado Merida

El Escudo del Estado Mérida imita, tricolor de nuestra nación. Está enmarcado entre un par de ramas de café y laurel, mostrando las siguientes señas particulares:
Por Encima: Se levanta el majestuoso Cóndor de los Andes, con alas extendidas, “en actitud de emprender vuelo y coronada su cabeza con una estrella; la estrella que corresponde a Mérida; como una de las siete provincias que proclamaron la Independencia (en 1810)...

Primera Franja: Amarillo El centro de esta primera franja horizontal muestra un cañon sobre el cual se levanta un buque, Símbolo de la resistencia ofrecida por los merideños contra los ataques piratas en el puerto emeritense de Gibraltar durante la segunda mitad del siglo XVII.

A la izquierda, hay dos espadas cruzadas, que simbolizan el triunfo de los caballeros merideños sobre el tirano Aguirre en 1561, y a al derecha, una flecha y un fusil cruzados en torno a un gorro frigio, indumentaria propia de los revolucionarios de Mérida que en 1781 participaron en la Revolución de los Comuneros. La Flecha y el fusil, por su parte representan la Batalla de Niquitao, ganada por criollos e indios, en su mayoría merideños que siguieron a Bolívar al cruzar los Andes por vez primera, quienes en 1813 le aseguraron el éxito de la Campaña Admirable. 

Segunda Franja: Azul Se muestra un paisaje de la Sierra Nevada de Mérida en el centro de esta franja. A la izquierda, vemos el lago de Maracaibo con navío que parte con nuestras exportaciones y, a la derecha, una llanura en la que corre el corcel blanco de la Libertad.

Tercera Franja: Rojo En su centro, vemos un lidida, ilustrando las luces intelectuales y científicas impartidas por la ilustre Universidad de los Andes. A ambos lados, un haz de espigas de trigo y otro de cañas de azúcar representado la tremenda fertilidad del suelo andino.

Por Debajo: Se extiende una cinta de plata con las palabras “Estado Mérida” y, en los lados, dos flechas magnas para nuestra ciudad serrana: La fundación de la ciudad, el 9 de octubre de 1558”, y la instalación de la Junta Patriótica de Mérida; el “16 de Septiembre de 1810”.